Banjarmasin, 20 Juli 2024 – Dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-43, Universitas Islam Kalimantan Muhammad Arsyad Al Banjari (UNISKA MAB) menggelar berbagai kegiatan menarik yang mengangkat budaya Kalimantan Selatan. Salah satu yang menjadi sorotan adalah Lomba Masak Soto Banjar dan Fashion Show Sasirangan yang diadakan di Gedung Handil Bakti, Kampus UNISKA MAB.
Acara yang berlangsung meriah ini diikuti oleh 13 grup peserta dari civitas akademika UNISKA MAB. Juri yang berkompeten di bidang budaya Kalsel, Hj. Rahmi Hayati Tajudinnor dan Gt. Fauzi Mahni, ditugaskan untuk menilai kelezatan dan keaslian rasa soto banjar serta keindahan dan keanggunan busana sasirangan yang ditampilkan para peserta.
Suasana semakin semarak ketika Ketua Yayasan UNISKA MAB, Drs. H. Budiman Mustafa, dan Rektor UNISKA MAB, Prof. Ir. Abd. Malik, S.Pt., M.Si., Ph.D., IPU., ASEAN Eng., terlihat ikut mencicipi masakan soto banjar yang dimasak oleh para peserta. Bahkan, Wakil Rektor II, Dr. Ir. Hj. Siti Erlina, MP., IPU.; Wakil Rektor III, H. Idzani Muttaqin, ST., MT.; dan Wakil Rektor IV, Dr. Galuh Nashrulloh Kartika Mayang Sari Rofam, M.Ag., turut ambil bagian sebagai peserta lomba memasak soto banjar ini.
Kemeriahan acara tidak berhenti sampai di situ. Para peserta dan pengunjung juga disuguhkan dengan penampilan peserta Fashion Show Sasirangan yang memukau. Semarak budaya Kalsel terasa begitu kental di seluruh area Gedung Handil Bakti.
Pemenang lomba masak soto banjar dan fashion show sasirangan akan diumumkan pada puncak acara HUT UNISKA ke-43 yang akan dilaksanakan pada hari Minggu, 21 Juli 2024. Acara puncak ini juga akan dimeriahkan dengan kegiatan jalan santai UNISKA MAB.
